丰职教师教你做《护肺养生菜品》

在这个特殊时期，居家除了做好日常防护外，如何保养肺部，养出一个健康强壮的肺抵抗病毒侵袭？

萝卜好，萝卜脆。萝卜有清热舒肝、润肺化痰、利尿解毒、抗衰老、降血糖血脂等功效，入菜也有上佳表现。《随园食单》里介绍了一道猪油煮萝卜。常食萝卜、山药、百合、莲藕等，可以起到润肺的效果。这些食物除具有养肺的功能外，还可以提高人体的免疫功能。

萝卜排骨汤、萝卜烧羊肉、萝卜丝饼等都是很好的以萝卜为食材制作的菜品。

今天，北京市中职学生技能大赛冷菜一等奖指导教师、烹饪专业教师李凯将教你在家制作养肺小菜——美极泡白萝卜。

“看了这个，我妈还真给我买了好几个白萝卜，这几天都在吃，有炒的还有腌的。”有的同学已经开始食用养肺菜了。还有同学利用家里现有食材，自己在家动手制作“冰糖雪梨”。枸杞、乌梅配以雪梨和冰糖，酸酸甜甜，既养肺又开胃。

同学们，通过调节饮食可以提高人体的抗病能力，但也不要忘了体育锻炼啊。希望同学们能学得会，用得上，平安健康度过每一天。

编辑 | 李宙驰