丰台区新秀教师姚森森：活用数学知识解决生活实际问题

姚森森

丰体时代小学科学教师

丰台区新秀教师

同学们，大家好！

我们都知道，当前正处于疫情防控的关键时期，频繁外出会增加感染新冠病毒的风险。但每个家庭都必须外出采购必要的生活物资，以维持正常的生活，而家长的每一次外出采购，都具有一定的风险。

那么，作为家庭的一份子，同学们能不能利用自己学到的知识，既能够缩短家长每次外出采购的时间，又能减少家长外出采购的次数呢？

对于这个问题，姚老师为同学们设计整理了如下的探究活动，希望同学们能够为家人在疫情防控期间的采购提出合理建议。

一、开展调查，获取数据，发现采购问题

提出合理建议的前提，是要真正知道家长外出采购的时间与频繁采购的物资有哪些。所以，我们可以设计一份调查问卷，对家长进行采访以收集必要的信息，从中发现采购生活物资中存在的问题。

我们可以围绕家长“每次外出采购的时间”和“距离上一次采购的天数”这两个重点进行深入的调查分析，进而发现家长在采购生活物资中存在的问题。

下面，向同学们介绍一下疫情防控期间，姚老师外出采购生活物资的一些情况，供同学们参考。

每隔4天，姚老师去自己家附近的超市采购1次，每次采购的时间约为1小时30分钟。采购的生活物资大部分为应季蔬菜、水果、肉类等食物，还有少量日常用品。之所以采购时间较长，是因为姚老师缺少前期购物规划，到超市看到商品后，才临时决定要买什么。这样一来，经常出现需要的东西没有买或者是买回来的东西家里还有的情况。

同学们，通过姚老师的例子，你们发现这样的采购存在哪些问题呢？其实，这些问题或多或少都会发生在每个外出采购的人的身上。那么，同学们知道要重点收集哪些信息进行分析了吗？

二、统计食物、设计菜单，缩短购物时间

当获取了家长外出采购的时间和次数等信息以后，我们如何才能帮助家长缩短采购时间呢？在外出前确定采购清单是一个好方法。

我们以采购食物为例，确定食物采购清单要根据家里已有的食物为前提，再通过下一阶段需要食物的种类、数量而定。所以，我们要提前统计家里已有的食物，设计下一阶段的每日菜单，才能列出相对符合实际的购物清单，这样就可以缩短“每次外出采购的时间”了。

（一）统计已有食物

设计制作一张《食物统计表》，对家里已有食物的种类、数量进行整理。

我们可以把这张统计表贴在厨房里，每次使用食物或者添补食物都要做好记录。这样做可以为设计食谱提供便利，还能减少每次整理食物的时间。统计表直观地体现了家里食物的品种和储存量，如果食物充足，那么外出采购的日期可以延长，可以达到减少外出次数的目的。

（二）设计每日食谱

对于食谱的设计，姚老师认为应该注意以下几点：

1.利用网络搜集信息，选择符合“营养金字塔”的食谱，记录所需要的食材与大致的制作过程，尽量不要选择难度大、营养单一的菜单。

2.优先选择家里已有的食材，防止食物变质、浪费，特殊时期更要懂得食物的来之不易。

3.根据蔬菜不同的储存时间和家里储存的条件确定购买的数量，切忌盲目购买造成浪费。

4.关注家里的油盐酱醋等调料，缺少时也需要及时采购。

当设计好了3～5天的食谱以后，就可以开始梳理外出采购食物的清单了。也可以把采购清单中的物品按照类别和售卖区域进行分类，这样可以进一步缩短家长外出采购的时间。

三、水培植物，开展探究，减少外出采购次数

通过前面的两个活动，我们可以缩短每次外出采购的时间。通过在家整理食物的过程，我们会发现：家里的食物越多，下一个外出采购的日期就会错后，距离上一次外出采购的天数就会延长。也就是说，食物储备量的多少，决定着外出采购次数的多少。

如果家里有足够多的蔬菜，那么每次外出只需要采购肉类等非蔬菜性物资即可，就可以把外出采购的日期错后。如果能够在家生产可以维持一至两餐所需要的蔬菜，那么外出采购的日期就可以错后半天甚至一天，从而达到减少外出采购次数的目的。

同学们，你想到什么好办法了吗？是的，如果想法在家里种植蔬菜，那么这个问题就可以解决了！

首先，我们要选择适合在普通家庭条件下能够生长的蔬菜种类。无土栽培技术是一种新兴的农业种植技术，一些植物在条件允许的情况下，脱离土壤在水中也是可以正常生长的。那么，有没有适合在家里水培种植的蔬菜呢？

豆芽，蒜苗，小葱，这些蔬菜都可以在家水培种植。同学们也可以查阅之前完成的食物统计表，筛选适合在家里种植的蔬菜。种植的数量可以根据这种蔬菜的食谱来确定，同时记录它的种植步骤。

除此之外，我们在初次“种菜”的时候，可能会遇到很多问题。解决这些问题的最好方法，就是根据蔬菜每天的生长情况，适当调整温度、光照、空气等条件。为了保证种植的蔬菜能够准时摆上餐桌，你还要关注它的成熟期，以免影响外出采购的日期。

当“种菜”技术成熟后，可以同时种植两种甚至更多的蔬菜。那么，家长外出采购的日期可以延长至少一到两天，从而帮助家长减少了外出采购的次数。

四、综合探究，融入生活，感受科学魅力

当同学们学会了水培种植技术，还可以在家中水培白菜根、萝卜头，不仅可以美化家庭环境，同时还能减少家庭垃圾。同学们还可以结合美术、劳动技术等学科的知识，制作“花坛”种花，观察家里的盆栽植物绘制自然笔记等。

除此之外，同学们还可以利用在家学习的这段时间，开展更多的实践活动。比如，低年级同学可以收集鞋盒制作“迷宫”，高年级同学生可以收集各种纸张制作不同的纸桥进行纸桥承重实验等。希望同学们积极动手动脑，创作出更多更好的作品！

编辑 | 李宙驰